Page 156 - זני מנגו בישראל
P. 156
אה־פינג
Ah-Ping
מקור הזן 'אה־פינג' הוא בהוואי .מועד ההבשלה באמצע העונה ,בספטמבר.
לפרי צורה מוארכת ומשקלו כ־ 450-420גרם .הקליפה חלקה וקשה ,ועליה
עדשתיֹות הבולטות ככתמים ,דבר שמכער את מופעו .צבע הפרי בהתרככות
הוא שילוב של אדום ,צהוב וירוק .מרקם הפרי אינו מצטיין — אמנם הוא חסר
סיבים אך נוטה לפתח קלקול פנימי ( .)jelly seedתכולת הסוכר בפרי כ־17%
(כלל מוצקים מומסים) ,טעמו מתוק אך אינו מצטיין — הוא משאיר טעמי לוואי,
הארומה חזקה מדי והפרי אינו טעים.
הנתונים מבוססים על בדיקת הזן בחלקה של מינהל המחקר החקלאי בבית
דגן בלבד.
זני מנגו בישראל154
