Page 9 - זני מנגו בישראל

‫תוכן עניינים‬

‫מבוא ‪11‬‬
‫סקירה היסטורית ‪12‬‬

‫בוטניקה ‪14‬‬

‫מוצאו ותפוצתו של המנגו ‪15‬‬
‫פריחה ‪15‬‬
‫הפרי ‪18‬‬
‫רב־עובריות ‪21‬‬
‫כנות ‪23‬‬
‫גודל העץ ‪25‬‬
‫רגישות המנגו לטמפרטורות נמוכות ‪25‬‬
‫שימושים בפרי המנגו ‪29‬‬

‫המנגו בישראל ‪30‬‬

‫זני המנגו המסחריים בישראל ‪31‬‬
‫חסרונות הזנים המסחריים בישראל ‪32‬‬
‫שיווק מנגו בעולם ‪33‬‬
‫מגמות ביצוא מנגו מישראל ושיווקו בעולם ‪33‬‬
‫מוצרים חדשים ‪ -‬פרי מקולף וחתוך מוכן לאכילה (‪35 )Fresh cut‬‬

‫השבחה ‪36‬‬

‫הסיבות להשבחה ‪37‬‬
‫שיטת השבחה קלאסית ‪38‬‬
‫שימוש בטכנולוגיות חדשניות בביולוגיה מודרנית להשבחת מטעים ‪40‬‬