Page 14 - זני מנגו בישראל
P. 14
סקירה היסטורית
פרופסור חנן אופנהיימר ,המנהל הראשון של המחלקה לעצי פרי סובטרופיים,
היה האחראי לפיתוחו של ענף המטעים בכלל ,ושל ענף מטעי הסובטרופיים
בפרט .הוא דאג לייבא לישראל את מיני עצי הפרי הסובטרופיים השונים ,להפיצם
ולעקוב אחר התפתחותם והתאמתם לאזורי גידול שונים בכל חלקי הארץ — כל
זאת במטרה לבססם כענפי גידול מסחריים מבטיחים .כבר בשנת 1931זיהה
פרופסור אופנהיימר באחת מחלקות הבדיקה של זריעי המנגו את אחד הזריעים
כזן פוטנציאלי מבטיח .לזן זה חזות מושכת ,ופירותיו טעימים במיוחד וחסרי
סיבים .פרופסור חנן אופנהיימר העניק לזן את השם 'מאיה' ,על שם אשתו .טיפוס
מעניין נוסף מתקופה זו נקרא 'נמרוד' ,שלא הפך לזן מסחרי.
פרופסור שמואל גזית ,המנהל השני של המחלקה לגידול עצי פרי סובטרופיים
במכון וולקני ,יזם עבודת בירור ראשונה יחד עם מר אפרים סלור ,במטרה לאתר
זני מנגו עמידים לתנאי קרה .במהלך עבודה זו אמנם אותרו שני טיפוסי מנגו
מעניינים ,הזן 'טהר' והזן ' '6/6מחוות צריפין ,אך אלה לא נמצאו עמידים לקרה
וגם לא היו טובים דיים מבחינה מסחרית.
בשנת ,1978יזמו פרופסור שמואל גזית וד"ר אלי תומר עבודת בירור והשבחה,
הפעם בהיקף הרבה יותר גדול מאשר בעבר במסגרת פרויקט מחקר מתוקצב.
הם עשו שימוש בכליאת עצים מזני מנגו שונים תחת רשת ,לשם קבלת מכלואים
מכוונים .כמו כן ,הם יצרו מכלואים אחרים בהאבקה חופשית במטע (בהם ההורה
הנקבי ידוע ,אך אין מידע על זהות ההורה הזכרי) .לאחר פרישתו של פרופסור
גזית ,ד"ר אלי תומר המשיך להוביל את עבודת הבירור וההשבחה שנים רבות,
עד לפרישתו לגמלאות .מאוחר יותר ,הצטרף גם פרופסור אורי לביא כשותף
לצוות המחקר וכגנטיקאי.
כבר בתחילת עבודת הבירור וההשבחה ,הקמנו חלקת אוסף של זני מנגו בחוות
המטעים של מינהל המחקר החקלאי ,חמישה דונם היקפה .ברבות הזמן ,הכילה
החלקה כ־ 80זנים וטיפוסים ממקורות שונים — זנים מסחריים ,זני יבוא וזנים
תוצרי עבודת ההשבחה .חלקה זו שימשה ומשמשת עד היום לשלוש מטרות
עיקריות :האחת ,חלקת אוסף לשימור ,להדרכת נוטעים ,סטודנטים וחוקרים
ולביצוע עבודות מחקר; השנייה ,בדיקת התאמתם של זני היבוא לתנאי הקרקע
והאקלים שלנו — יבול ,איכויות הפרי ועוד; השלישית ,מקור לאספקת זריעים
תוצרי הכלאה חופשית בעלי מגוון גנטי רחב ,וזאת בזכות מספרם הרב וקרבתם
זה לזה של זנים ושל טיפוסים שונים הנטועים בחלקה.
במסגרת עבודה זו נבחנו למעלה מ־ 40,000זריעים ,חלקם מכלואים מכוונים
זני מנגו בישראל12
