Page 134 - זני מנגו בישראל
P. 134
איזיס
Isis
מקור הזן 'איזיס' הוא בדרום אפריקה ,מבירור מקומי אקראי אצל חוואי פרטי,
ושם הפרי משמש בעיקר למטרות תעשייתיות — לייבוש ולא כפרי למאכל
טרי .העלים בגודל בינוני ,רחבים ,מחודדים וגליים .הזרע הוא חד־עוברי.
פוטנציאל היבול גבוה ויציב ,ומועד ההבשלה באמצע העונה — מסוף אוגוסט
עד תחילת ספטמבר.
לפרי צורה אליפטית ועליו בליטות (כתפיים) בקצה העוקץ .בדרום אפריקה הפרי
גדול מאוד ,קרוב ל־ 1קילוגרם ,והזרע קטן .בישראל נמצא כי גודלו הממוצע
של הפרי קטן יותר ,כ־ 700גרם .הקליפה חלקה ועליה עדשתיֹות בולטות ,והצבע
אדום-כתום-צהוב יפה .מרקם הפרי מיצי ללא סיבים ,תכולת הסוכר בו כ־16.7%
(כלל מוצקים מומסים) וטעמו מתוק חמצמץ עם ארומה קלה .הפרי טעים.
זני מנגו בישראל132
