Page 174 - זני מנגו בישראל
P. 174
זנים ותיקים שבוררו בישראל בעבר
מאיה
Maya
הזן 'מאיה' הוא זן ותיק מאוד בישראל ,שבורר על ידי פרופסור חנן אופנהיימר
עוד בשנת .1931זן זה נחשב איכותי מאוד והפך לאחד הזנים המסחריים העיקריים,
בעיקר עבור השוק המקומי.
צורת הפרי עגולה ומעט מוארכת .הקליפה עדינה ,בדרך כלל בצבע צהוב-כתום.
לעתים מתקבלת גם לחי אדומה .טעמו של פרי ה'מאיה' משובח ,מתוק ומעט
חמצמץ .תכולת הסוכר בו כ־( 18%כלל מוצקים מסיסים) והמרקם שלו מיצי מאוד.
משקל הפרי כ־ 550-420גרם במטעי בית דגן .בבקעת כנרות הפרי נוטה להיות
קטן יותר .הפרי מבשיל באמצע העונה — באוגוסט במטעי בקעת כנרות ובתחילת
ספטמבר בבית דגן .לפרי הזן 'מאיה' חיי מדף קצרים במיוחד.
למרות איכותו של הזן 'מאיה' עד לאחרונה הוא לא התאים ליצוא בגלל חיי המדף
הקצרים מאוד ונטייתו לפתח קלקולים פנימיים ( .)jelly seedבשנים האחרונות
התחילו לייצא את פרי הזן 'מאיה' כמותג של " — "ready to eatפרי הנקטף
בזמן קרוב מאוד להבשלה ומועבר לשוק באירופה בדרך האוויר .למרות המחיר
הגבוה של ההטסה ,זן זה פודה מחירים
גבוהים המפצים על מחירי ההובלה,
אך לא נראה כי אפשר לייצא כמויות
גדולות מאוד של פרי בשיטה זו.
בגלל טעמו ואיכותו ,הזן 'מאיה' מקובל
מאוד לנטיעה בגינות פרטיות.
זני מנגו בישראל172
