Page 180 - זני מנגו בישראל

‫בשור ‪20/26‬‬

‫‪Bs 20/26‬‬

‫מקור הזן 'בשור ‪ '20/26‬בפרויקט ההשבחה של מינהל המחקר החקלאי‪ .‬זן זה‬
‫הוא זריע של הזן 'פלמר'‪ .‬העץ קומפקטי‪ ,‬מעט ננסי‪ ,‬העלים בינוניים‪ ,‬מחודדים‬

‫ושטוחים‪ .‬פוטנציאל היבול גבוה ויציב ומועד ההבשלה בספטמבר‪.‬‬
‫הפרי אליפטי‪ ,‬גדול עד בינוני — משקל הפרי הממוצע כ־‪ 460‬גרם והוא כמעט‬
‫אחיד בכל חלקי העץ‪ .‬הקליפה חלקה‪ ,‬צבע הפרי בהבשלה צהבהב והלחי אדומה‪,‬‬
‫כתלות במידת החשיפה של הפרי לשמש‪ .‬אמנם הפרי חסר סיבים‪ ,‬אך המרקם‬
‫שלו קצת יבש‪ .‬רמת הסוכר בו נמוכה יחסית‪ ,‬כ־‪( 13.5%‬כלל מוצקים מומסים)‬

‫וטעמו חמצמץ מתוק עם ארומה חזקה ודוחה לחלק מציבור הטועמים‪.‬‬
‫בגלל הארומה החזקה ואחוז הסוכר הנמוך‪' ,‬בשור ‪ '20/26‬לא נקלט כזן מסחרי‪.‬‬

‫הנתונים מבוססים על בדיקת הזן בחלקה של נהל המחקר בבית דגן בלבד‪.‬‬

‫זני מנגו בישראל‪178‬‬