Page 184 - זני מנגו בישראל
P. 184
שלי
Shelly BD 14-63
'שלי' הוא זריע של הזן 'טומי אטקינס' .ההורה הזכרי זוהה בעבר כ'קיט' ,אולם בדיקות
מולקולריות חדשות מצביעות על האפשרות שההורה הזכרי של 'שלי' הוא הזן 'קנט'' .שלי'
הוא התוצר הראשון של פרויקט ההשבחה הישראלי שהפך לזן מסחרי נפוץ בישראל ,וכבר
מתחילת שנות האלפיים הוא נטוע בהיקף נרחב .הזרע של 'שלי' הוא חד־עוברי והעלים בגודל
בינוני ,מקופלים ומחודדים' .שלי' הוא זן אפיל — בבקעת כנרות הוא מבשיל במחצית השנייה
של אוגוסט ובמהלך ספטמבר; בבית דגן ובנגב המערבי הוא מבשיל בספטמבר-אוקטובר .זן
זה מפתח צבע מוקדם ,הרבה לפני הבשלתו .הבחלה מוקדמת לפרי צבעוני כזה מפתה מגדלים
רבים לקטוף אותו מוקדם מדי בעונה ,כשעדיין אינו בשל ,להבחילו ולשווקו ,למרות האיכות
הבינונית והנמוכה המתקבלת .למרות היותו אפיל ,הזן 'שלי' מקובל לנטיעה גם בערבה התיכונה.
מגדלים משווקים 'שלי' מהערבה כבר במהלך חודש יוני! ברור שאיכותו של הזן ושמו נפגעים.
אנו תקווה שבעתיד ישכילו המגדלים ,המשווקים והצרכנים לזהות את איכותו של הזן 'שלי'
ולשווקו רק בעונתו.
חלקות 'שלי' נטועות כיום בהיקפים של כ־ 2,000דונם בבקעת כנרות ובעמק בית שאן ,ולמרות
צמצום הענף באזורים אחרים בישראל ,הוא עדיין אחד משני הזנים העיקריים הנטועים בערבה
התיכונה .גידול העץ מרוסן יחסית והיבול גבוה .חלקות בוגרות יכולות להניב יבולים גבוהים
— 4.5-4.0טון לדונם בממוצע רב־שנתי.
צורת הפרי תפוחית עגולה ומשקלו הממוצע כ־ 500גרם (כ־ 700-350גרם) .הקליפה של 'שלי'
עדינה יחסית ,וכדי למנוע פגיעה בפרי בבית האריזה נדרשה התאמה ייחודית של חלק ממערך
הטיפול .הציפה בשרנית וחסרת סיבים ,צבע הקליפה בהבשלה כתום והלחי בצבע אדום.
לזן 'שלי' חיי מדף ארוכים במיוחד .מבחנים הראו שפירות בוגרים שורדים עד 30ימי אחסון
בטמפרטורת החדר .באופן דומה ,גם הפירות הבשלים יכולים להישאר על העץ כמה שבועות
ללא פגיעה ,תופעה המאפשרת קטיף סלקטיבי של פרי איכותי בשל לאורך תקופה ארוכה.
הצלחתו של הזן 'שלי' חורגת מגבולות המדינה .הוא נרשם כזן מוגן באירופה ובמדינות נוספות.
הוא נבחן לגידול מסחרי בכמה מדינות בעולם ,ובדרום אפריקה הוא זן מסחרי הנטוע על
כ־ 1,000דונם.
זני מנגו בישראל182
