Page 54 - זני מנגו בישראל
P. 54
מיני בר הקרובים למנגו
בעולם קיימים קרוב ל־ 70מיני בר של מנגו שאינם שייכים למין הנאכל
.Mangifara Indicaבאוסף זני המנגו בארץ נכללו שני מיני הברMangifera ,
odorataו־ .Mangifera laurinaלשניהם פירות ירוקים וקטנים.
מנגיפרה אודורטה
Mangifera odorata
עץ גדול בעל צימוח נמרץ .העלים גדולים במיוחד ומגיעים גם לכ־ 40סנטימטרים.
הזרע הוא רב־עוברי .שדרות התפרחת והפרחים עצמם בצבע אדום .הפרי מבשיל
באמצע העונה (בבית דגן – בסוף אוגוסט).
הפירות קטנים ביצתיים ,בגודל 300-250גרם ,וצבעם ירוק .הזרע גדול יחסית.
הציפה צהובה חזקה וסיבית .הפרי מכיל 21%סוכר (כלל מוצקים מומסים) ,מתוק
וארומטי.
זני מנגו בישראל52
