Page 76 - זני מנגו בישראל
P. 76
פאירי
Pairi
'פאירי' הוא זן הנפוץ בדרום הודו ובמערבה .היבולים כבדים ,אך כמו מרבית
הזנים ההודים ,הוא נוטה לסירוגיות .בישראל הוא מקדים להניב ,באוגוסט.
צורת הפרי עגולה ביצתית ומשקלו הממוצע כ־ 200גרם .קליפת הפרי בינונית
עד עבה ועורית ,וצבעו ירוק-צהבהב בזמן ההבשלה .ציפת הפרי רכה ומיצית
עם מעט סיבים בלבד ולו איכות אכילה טובה מאוד .אחוז הסוכר בפרי כ־17%
(כלל מוצקים מומסים) ,טעמו עשיר מאוד ומיוחד ,מתוק וטעים ,הארומה חזקה,
"מנגואית" טרפנטינית אך נעימה .חיי המדף של הפרי קצרים מאוד ,והוא
אינו מתאים כלל ליצוא .בגלל טעמו העשיר והמיוחד ,אימצו אותו אוהבי מנגו
לגינות פרטיות.
זן זה ידוע בישראל שנים רבות ,אך הוא לא אומץ כזן מסחרי.
זני מנגו בישראל74
