Page 80 - זני מנגו בישראל
P. 80
ברינדיבני
Brindibani
מקור הזן 'ברינדיבני' בהודו (במערב בנגל) .זהו זן חד־עוברי שהעלים שלו בגודל
בינוני ,מחודדים מאוד ,מעט מקופלים ומעט גליים .מועד ההבשלה שלו מוקדם,
במהלך אוגוסט.
הפרי מוארך וצר בפיטם והוא קטן יחסית ,משקלו הממוצע כ־ 340גרם .קליפת
הפרי חלקה ונקייה ,ללא פגעים ,וצבעו בהתרככות צהוב בהיר .המרקם נעים ,יש
מעט סיבים סביב הגרעין אך אלה אינם מורגשים ואינם מפריעים באכילה .אחוז
הסוכר בפרי כ־( 16.8%כלל מוצקים מומסים) ,וטעמו טוב .הארומה חזקה אבל
נעימה .הפרי סובל מבעיות רבות של ג'לי מסביב לגרעין ( ,)jelly seedואיכותו
הפנימית ירודה.
הנתונים מבוססים
על בדיקת הזן
בחלקה של מינהל
המחקר החקלאי
בבית דגן בלבד.
זני מנגו בישראל78
