Page 86 - זני מנגו בישראל
P. 86
הדן
Haden
מקורו של הזן 'הדן' בפלורידה ,והוא זריע של הזן ההודי 'מולגובה' ,וכנראה ההורה
הזכרי המפרה היה הזן 'טרפנטין' .העץ גדול וצמרתו רחבה .זן זה מבשיל מוקדם
בעונה ,במהלך אוגוסט ,והוא רגיש במיוחד לטמפרטורות נמוכות בעונת הפריחה.
רגישות זו מתבטאת בפירות מנווני זרע — פירות קטנים מאוד שמרביתם נושרים.
צורת הפרי ביצתית ובסיסו מעוגל .בפלורידה הוא בינוני בגודלו ,בממוצע כ־600
גרם ,ואילו בישראל הפרי קטן יותר ,במשקל כ־ 400-300גרם .צבעו צהוב עם לחי
אדומה או ארגמנית ועל פניו מספר מועט של נקודות אדומות (עדשתיֹות) .ציפת
הפרי מוצקה יחסית בצבע צהוב חזק ,והוא חסר סיבים בחלק הנאכל .טעמו עשיר
ומתוק עם מעט חמיצות וארומה חלשה ונעימה.
בעבר ניטע ה'דן' בהיקפים גדולים והיה עיקרי בתעשיית המנגו בפלורידה,
אך בגלל הפוריות הבלתי סדירה ורגישותו למחלת האנתרקנוז ולקלקולים
פנימיים ,הוא הוחלף בזנים אחרים .זן זה עדייו ניטע בהיקפים מסחריים
בארצות שונות בעולם .בעבר ,ניטע 'הדן' בישראל בהיקפים גדולים ,אך כמו
בפלורידה — גם בישראל סובל הזן מפוריות לא סדירה ונמוכה יחסית .היקף
השטחים הנטועים ב'הדן' ירד והוא הוחלף בזנים אחרים .היום 'הדן' אינו
משמש כמעט כזן מסחרי בישראל.
זני מנגו בישראל84
