Page 88 - זני מנגו בישראל

‫טומי אטקינס‬

‫‪Tommy Atkins‬‬

‫מקורו של הזן 'טומי אטקינס' בפלורידה‪ ,‬והוא זריע של 'הדן'‪ .‬זהו עץ בעל צימוח‬
‫מרוסן וקומפקטי‪ .‬פוריות הזן גבוהה וקבועה והוא מקדים בהבשלה‪ ,‬מיוני עד‬

‫תחילת אוגוסט‪ .‬הוא עמיד יחסית למחלת האנתרקנוז‪.‬‬
‫צורת הפרי ביצתית עד מוארכת‪ ,‬וטווח המשקלים בפלורידה נע בין ‪ 450‬ל־‪700‬‬
‫גרם‪ .‬בישראל גודל הפרי הממוצע קטן יותר — כ־‪ 420‬גרם‪ .‬קליפת הפרי עבה‬
‫וקשיחה‪ ,‬וצבעו צהוב ארגמני או אדום כהה זוהר‪ .‬הציפה מוצקה‪ .‬זן זה סובל‬
‫מבעיית קלקולים פנימיים (‪ ,)Jelly seed‬ובעיה נוספת באיכותו של הזן היא‬
‫נוכחות של מעט סיבים גם בחלק הנאכל בציפת הפרי‪ .‬רמת הסוכר בפרי כ־‪14.2%‬‬
‫(כלל מוצקים מומסים) והארומה חזקה ונעימה‪ .‬חיי המדף ארוכים והפרי עמיד‬

‫לשינוע ביצוא‪.‬‬
‫למרות הבעייתיות באיכותו הפנימית של הזן 'טומי אטקינס'‪ ,‬הוא אחד משני‬
‫הזנים המסחריים החשובים בפלורידה‪ ,‬יחד עם הזן 'קיט'‪ ,‬והוא עדיין הזן הנמכר‬
‫ביותר בשווקים המערביים בעולם‪ .‬גם בישראל הוא היה אחד הזנים שניטעו‬
‫בהיקפים הגדולים ביותר‪ ,‬והזן החשוב ביותר ליצוא‪ ,‬אך עם כניסתם של זנים‬
‫חדשים טובים יותר‪ ,‬תוצרי פרויקט ההשבחה בישראל‪ ,‬שטחי ה'טומי אטקינס'‬

‫הנטועים בישראל יורדים בעקביות‪.‬‬

‫זני מנגו בישראל‪86‬‬