Page 92 - זני מנגו בישראל
P. 92
קנט
Kent
מקור הזן 'קנט' בפלורידה ,והוא זריע של הזן 'ברוקס לייט'' .קנט' הוא אחד הזנים
המבוקשים ביותר בשווקים במערב אירופה .לכן ,הוא ניטע בעשרים השנים
האחרונות בהרחבה בארצות דרום אמריקה ומרכזה ,המייצאות לאירופה .העץ
קטן וקומפקטי ,ונחשב חצי ננסי בתנאי ישראל .לכן הוא ניטע בצפיפות גדולה
יחסית — כ־ 65עצים לדונם .העלים קטנים עד בינוניים ,מחודדים ומקופלים.
בגלל הצימוח האטי של העץ ,רצוי למנוע נשיאת פרי עד גיל 5-4שנים ,כדי
לאפשר בניית שלד לעץ גדול מספיק ,ורק אז לאפשר קבלת יבולים מסחריים.
פוטנציאל היבול גבוה .זהו זן של אמצע העונה ,המבשיל באוגוסט-ספטמבר
בהתאם לאזור הגידול.
לפרי צורה ביצתית ,עגולה וקצת מוארכת ,ומשקלו הממוצע כ־ 530גרם .הקליפה
מעט מחוספסת ,צבע הפרי בהתרככות ירוק ולו לחי אדומה ,המתקבלת כשהפרי
נחשף לשמש .מרקם הפרי חלק וטוב ,ללא סיבים .הזן 'קנט' נחשב זן איכותי
וטעים במיוחד .אחוז הסוכר בו די גבוה ,כ־( 18.5%כלל מוצקים מומסים) ,הטעם
חמצמץ מתוק והארומה נעימה.
פרי המבשיל על העץ ,בעיקר
בקטיף מאוחר ,נוטה לקלקולים
פנימיים (.)Jelly seed
בישראל ,הזן נפוץ עד היום
בחלקות המסחריות ,ומשמש
כזן יצוא חשוב.
זני מנגו בישראל90
