Page 96 - זני מנגו בישראל
P. 96
אדוארד
Edward
מקורו של הזן 'אדוארד' בפלורידה ,וכנראה הוא תוצאת הכלאה בין הזן 'קרבאו'
לזן 'הדן' .העץ נוטה להיות גדול וצמרתו קומפקטית .היבול האופייני נמוך
מהממוצע .זהו זן שמבשיל מוקדם הן בפלורידה ,ביולי ,והן בישראל ,מאמצע
אוגוסט ועד סופו.
צורת הפרי ביצתית מוארכת .משקלו בפלורידה הוא כ־ 620-340גרם ,ובישראל
— כ־ 500גרם .עובי קליפת הפרי בינוני ,צבעו בפלורידה צהוב בהיר ועל פניו
לחי כתומה אדמדמה ,תלוי במידת החשיפה לשמש ישירה ,ועדשתיֹות בצבע לבן.
בישראל צבעו צהוב ועל פניו לחי ורודה .לעיתים הוא מפתח צבע כתום-אדמדם
די יפה .ציפת הפרי עדינה ,מיצית ונמסה בפה .תכולת הסוכר בפרי כ־18.5%
(כלל מוצקים מומסים) וטעמו טוב עד טוב מאוד ,עשיר ,מתוק חמצמץ עם
ארומה חלשה .בפלורידה נחשב זן זה לאחד הטעימים ביותר ,אולם חיי המדף
של הפרי קצרים והוא נוטה לקלקולים פנימיים ( .)jelly seedעל כן הוא לא
אומץ כזן מסחרי.
זני מנגו בישראל94
