Page 42 - זני מנגו בישראל
P. 42

‫שימוש בטכנולוגיות חדשניות בביולוגיה מודרנית‬
                             ‫להשבחת מטעים‬

‫יצירת זנים חדשים אפשרית לא רק באמצעות הכלאות לצורך הגדלת המגוון‬
‫הגנטי‪ ,‬כלומר תהליך ההשבחה הקלאסית‪ ,‬אלא גם באמצעות גישות וכלים‬
‫שהביולוגיה המודרנית מפתחת‪ .‬השימוש בביולוגיה המודרנית עשוי לקצר את‬
‫משך תהליכי ההשבחה ולזרז את היצירה ואת הסריקה של טיפוסים ושל זנים‬

                           ‫חדשים בעלי תכונות ספציפיות שבהן אנו מעוניינים‪.‬‬

‫להלן פירוט של כמה מהטכנולוגיות החדשות העיקריות אשר משמשות כבר היום‬
  ‫בתהליכי ההשבחה בעצי פרי‪ ,‬ובחלקם גם בפרויקט השבחת המנגו הישראלי‪.‬‬

                                                        ‫ריבוי בתרביות ִרקמה‬

‫אחת מפריצות הדרך בביולוגיה המודרנית היא ריבוי צמחים בתרביות רקמה‪.‬‬
‫עיקרה של השיטה הוא שימוש בחלקים מהצמח‪ ,‬ולעתים אפילו בתאים בודדים‪.‬‬
‫מגדלים אותם בתנאים סטריליים ובתוספת הורמונים צמחיים עד לקבלת צמחים‬
‫שלמים‪ .‬תרביות הרקמה מאפשרות ריבוי מסיבי של צמחים זהים‪ .‬באמצעות‬
‫שיטה זו אפשר גם לשמר רקמות מיוחדות או איברים מיוחדים‪ .‬לדוגמה‪ ,‬אפשר‬
‫לחלץ עוברים מתנוונים מזרעים של פירות שנחשבים חסרי זרע או פגועי זרע‪,‬‬
‫לגדל אותם וכך ליצור טיפוסים חדשים‪ .‬גישה זו היא נדבך מרכזי בהשבחה‬
‫של גפנים "חסרי זרעים"‪ .‬ללא החילוץ‪ ,‬זרעיהם יתנוונו בשלבים מוקדמים של‬
‫התפתחות הפרי‪ .‬במנגו‪ ,‬הפרוטוקולים לריבוי בתרבית רקמה אינם יעילים יחסית‪,‬‬

                                      ‫והטכנולוגיה אינה משמשת עדיין להשבחה‪.‬‬

                                              ‫יצירת צמחים מותמרים גנטית‬

‫בשיטות חדשות של הנדסה גנטית אפשר להחדיר לצמח גנים האחראים לתכונה‬
‫הֹורטיקולטורית מבוקשת‪ ,‬ולקבל זנים חדשים מותמרים ("מהונדסים" גנטית)‪.‬‬
‫גישה זו עדיין בחיתוליה בעצי פרי‪ .‬אמנם נעשו אלפי מחקרים כאלה בעצי פרי‬
‫בעולם‪ ,‬אולם רק מיעוטם הפך למסחרי‪ .‬בין השימושים המוצלחים בכלים אלה‬
‫בעצי פרי שהפכו לזנים מסחריים‪ ,‬בולט זן פפאיה שהותמר גנטית לעמידות‬
‫לווירוס‪ ,‬והפך להיות אחד מקווי הפפאיה המובילים בהוואי ובעולם כולו‪ .‬בתפוח‬
‫פותחו לאחרונה זנים מותמרים‪ ,‬שבהם מעוכבת השחמת ציפת הפרי לאחר‬
‫חשיפתה‪ .‬גנים הקשורים להתפתחות הפרח משמשים בכמה מיני עצים וצמחים‬

                    ‫זני מנגו בישראל‪40‬‬
   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47