Page 26 - זני מנגו בישראל

‫כנה '‪'13/1‬‬
‫הכנה '‪ '13/1‬התגלתה על ידי פרופסור חנן אופנהיימר ופרופסור שמואל גזית‪.‬‬
‫מקורה בזריע של אחד הזרעים שהובאו ממצרים כבר בשנות ה־‪ 30‬של המאה‬
‫הקודמת‪ ,‬אולם כנה זו הפכה למובילה בישראל רק בסוף שנות ה־‪ .70‬כיום כמעט‬
‫כל מטעי המנגו בישראל מורכבים על '‪ .'13/1‬כנה זו הועברה לבדיקה גם לכמה‬

‫ארצות נוספות בעולם‪.‬‬
‫יתרונות הכנה '‪ '13/1‬הם שהיא רב־עוברית ועמידה לאדמות גיריות‪ ,‬ובמידה‬
‫מסוימת גם לתנאי מליחות‪ ,‬הן של הקרקע והן של מי ההשקיה‪ .‬עם תחילת‬
‫השימוש בכנה זו‪ ,‬התרחבו מאוד אזורי גידול המנגו בישראל — בערבה‪ ,‬בצפון‪-‬‬

‫מערב הנגב‪ ,‬באזור החוף ובאזור סובב כנרת והעמקים הפנימיים‪.‬‬
‫העץ בינוני בגודלו‪ ,‬וכנראה שבמידה מסוימת הוא משרה לזן המורכב עליו‬
‫קצב צימוח מרוסן‪ ,‬תכונה שמאפשרת נטיעה צפופה יותר של עצי המנגו (יותר‬
‫עצים ליחידת שטח)‪ ,‬לשם קבלת פוריות גבוהה במטעים המסחריים כבר בעצים‬

‫צעירים‪.‬‬
‫הפרי של '‪ '13/1‬הוא המקור להכנת הכנות‪ .‬גודל הפרי הוא קטן‪ ,‬במשקל של‬
‫כ־‪ 220-100‬גרם‪ ,‬צורתו ביצתית‪ ,‬יש לו סינוס רחב וחלקו התחתון צר‪ .‬צבע הפרי‬
‫צהוב ועליו עדשתיֹות רבות‪ .‬הזרע גדול ורחב וקשה במיוחד לפתיחה‪ .‬הפרי טעים‪,‬‬

‫אולם הוא סיבי מאוד‪ ,‬במיוחד סביב הזרע‪.‬‬

‫זני מנגו בישראל‪24‬‬